Une révolution de l’élevage favorable aux populations pauvres ?

La population mondiale a plus que doublé au cours des 50 dernières années. Dans le même temps, le nombre de têtes de bétail a été multiplié par 3,6 et plus de 1,7 milliards d’animaux d’élevage occupent à présent plus du quart de la superficie du globe. Cependant, la conférence internationale Livestock Futures organisée par la League for Pastoral Peoples and Endogenous Livestock Development sur l’avenir de l’élevage de bétail s’est accordée pour conclure que le rôle des petits éleveurs ruraux dans la sécurité alimentaire mondiale tend à être ignoré, sinon sous-estimé.